Кулинария

Торт из попкрона на детский праздник.

  Что нужно: -2 пакетика попкорна, приготовить в микроволновке и удалить твердые зернышки -2 стакана M&M’s -1 1/2 стакана соленых палочек, измельчить (не слишком мелко) -450 г мини-маршмеллоу (или полноразмерных маршмеллоу) -120 г сливочного масла Как готовить: Смажьте сливочным маслом форму для выпечки (лучше всего подойдет форма, изображенная на фото). Смешайте готовый попкорн с M&M’s […]

Мясные кексики.

Что нужно: примерно 200 гр. мясного фарша, 1 яйцо, 1 ст.л. крахмала, 1 ст.л. сливочного масла, соль, перец, ¼ ст. воды,  немного муки, масло для формы, панировочные сухари, формочки для кексов. Как делать: Формы смазать маслом. Обильно обсыпать сухарями. Фарш соединить с желтком, сливочным маслом, специями. Пропустит еще раз через мясорубку или в блендере. Добавить […]

Творожник к Пасхе с глазурью.

Что нужно: Для основы: — 200г песочного печенья, типа «Юбилейное» — 40г сливочного масла — 1 яйцо для начинки: — 200г жирного творога (у меня-9%) — 200г жирной сметаны (у меня-25%) — 3 яйца — 3 ст. ложки сахара для глазури: — первый слой — 1 банка вареной сгущенки (350г) — 50 мл сливок (10%) […]

Фасолевый суп с мясом и помидорами.

Что нужно: 1 средняя луковица 2 средних сладких перца 2-3 зубчика чеснока 400 г мясного фарша 1 ст.л. острого соуса 800 г помидоров в собственном соку 1 банка фасоли 500 мл воды соль по вкусу   Как готовить: Мелко рубим лук, чеснок и сладкий перец. В глубокой кастрюле разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук […]

Рулет с бананом.

Что нужно: яйца — 4 шт. сахар — 1/2 ст. ванильный экстракт 1 ч. л. мука — 1/2 ст. сливочное масло — 2 ч. л. мед — 2 ч. л. взбитые сливки — 1/4 ст. банан — 1 шт. цукаты, ягоды, тертый шоколад — по желанию   Как готовить: Взбейте яйца с сахаром и ванилином […]

Рафаэлки доморощенные.

Что нужно: Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр Сгущеное молоко 1 банка Орехи, коксовая стружка Как готовить: Кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем. Теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке. Все — пирожное готово. Отправляем — в холодильник на 1 час.

Чебуреки.

Что нужно: мука — 3 стакана (емкость — 250 мл); вода холодная — 1 стакан; масло сливочное — 125 г; фарш мясной — 450 г; лук репчатый — 1-2 шт.; соль, перец черный молотый — по вкусу; специи для фарша — 0,5 ч. л.; укроп сушеный — 0,5 ч. л.; масло растительное — для жарки; […]

Кексики – печенюшки на утро.

Если у вас утром есть минут 30-35 свободного времени (10 минут на тесто – 20 на выпекание) – вперед. Обычно я делаю эти кексики по воскресеньям. Съедается все с медом и вареньем до крошки.   Что нужно: На 8 шт.: ¼ ст. воды, 2 яйца (белки отделить от желтка), 3 кусочка сахара (или 1,5-2 ч.л. […]

Торт постный «Медовый».

Что нужно: 1 ст. теплой воды, 1 ст. сахара, 2 ст.л. меда, мука, Изюм, орехи, ваниль – по вкусу, ½ ч.л. соды гашеной уксусом. Как готовить: Воду, сахар и мед размешать до однородной массы и полного растворения сахара. Порциями добавлять муку до густоты сметаны. Добавить изюм и орехи, ваниль, соду с уксусом. Перемешать. Выпечь. Корж […]

Обжорные блины.

Что нужно: 3 яйца 3 стакана молока 1,5 стакана муки 3ст.л. подсолнечного масла без запаха 1ст.л. сахара соль по вкусу   Как готовить: В большую миску разбить яйца и венчиком хорошо их перемешать. Добавить стакан молока, перемешать. Добавить сахар, соль и снова перемешать. Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков, добавить оставшееся молоко, […]