Выпечка

Кулич. Несколько рецептов.

    Сладкий кулич Что нужно: 25г дрожжей, 5-6 стаканов муки, Чуть меньше ½ л теплого молока, 400г сливочного масла, 4 стакана сахара, 6 яиц, Лимонная цедра, 1 ч. ложка соли. Как готовить: Дрожжи распустить в теплом молоке и добавить 2-3 стакана муки. Полученную опару оставить на 2-3 часа. Тщательно растереть желтки с 2 стаканами […]

Картофельные пирожки с грибами

2 клубня картофеля 1 яйцо 50-70 г муки 150 г шампиньонов 50 г риса 1 луковица 50 мл растительного масла Соль Шампиньоны вымыть, мелко нарезать. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (10 мл), посолить, жарить до готовности. Рис сварить в подсоленной воде, перемешать с грибами. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, обжарить в растительном масле […]

Несколько рецептов Пахлавы.

С этим блюдом знакомы многие, особенно его ценят сладкоежки. Способов приготовления великое множество. В советские времена ни один день на пляжах черноморских курортов не обходился без бабушек (дедушек) разносящих это восхитительное лакомство. Пахлава сдобная по-болгарски Что нужно: (на 4 порции) для теста: 750 г муки 175 г топленого масла 2 яйца 35 г дрожжей 200 […]

Ватрушка «Антонина».

Бабушкин рецепт. Вкусная, легкая ватрушка. Быстро готовится и быстро съедается. Что нужно: Тесто: 100г маргарина, 1 ст.л. сах. песка, 1 стакан муки, Соль, сода. Начинка: 200г сметаны, 2 яйца, 150-200г творога, ¾ стакана сах. песка. Как готовить: Маргарин порубить на кубики, добавить сахар, соль, муку. Замесить тесто. Отложить немножко теста для приготовления крошки(1/4 горсти). Остальное […]

Вишневый пай.

Фирменный рецепт моей бабушки. Много продуктов. Сытный, жирный, не диетический и не дешевый пирог. Ничего вкуснее еще не пробовала. Что нужно: 2,5 стак. муки, ¼ ч.л. соды, соль. 200г сахара, 2 яйца, 200г маргарина (масла), 500г сметаны, 1ст.л. крахмала, Свежая вишня без косточек, или замороженная вишня. Как готовить: Сметанный соус: 300г сметаны взбить с крахмалом […]

Сосиски по-домашнему

Иногда удивить своих близких бывает так просто. Вот мы и предлагаем Вам простой, но очень вкусный рецепт. А как он понравиться Вашим детям, особенно, если они будут помогать Вам в приготовлении! Итак, вам понадобиться: сосиски — 8 шт. тонкий лист армянского лаваша — 1 шт. адыгейский сыр — 150г. растительное масло Лист лаваша нарезаем на […]

Рецепты пряников.

    Медовые пряники. Ингредиенты: 7 ст.л. сахара 4-5 ст.л. меда 150 г сливочного масла или маргарина 2 яйца 400-450 г муки 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды) Рецепт приготовления: Смешать мед, сахар, масло, поставить на огонь, довести до кипения, убрать с огня. Массу охладить, добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и […]

Открытый пирог «обеденный»

Если Ваш ребенок любит пироги, но терпеть не может пюре с мясом — это блюдо Вас выручит.   Состав: Тесто, можно дрожжевое, можно не сладкое слоеное, мясной фарш, картофельное пюре, 1 яйцо, майонез, кетчуп, жир для формы. Форма должна быть с высокими бортиками. Приготовление: Фарш обжарить на сковороде, измельчить. В холодное картофельное пюре добавить яйцо, […]

Пирог с капустой

Для теста:  мука, 1пакетик сухих дрожжей, 1стакан теплой, кипяченой воды, 2ст. л. подсолнечного масла, 2ст. л. сахара, 1ч. л. соли, один яичный желток. Для начинки: свежая капуста, репчатый лук, 2 вареных куриных яйца, соль.