Праздничное меню

Печенье с предсказанием рулетиками.

Мне нравится этот рецепт, потому что навыка красиво свернуть классический вариант нет. А долго пробовать и нервничать из-за кучи неполучившихся печенюшек – жалко времени и средств. Что нужно: масло сливочное: 100 грамм, сахарная пудра (0,5 -1 стакан), желтки (3 шт), мука (1 примерно стакан), водка (1 ст.  ложка). Начинка не жидкая – орехи, изюм, курага. […]

Рождественское пряничное тесто.

Что нужно:     100 г сливочного масла или маргарина     100 г сахара     0.5 стакана патоки (мелассы) или жидкого меда     1 яичный желток     2 стакана просеянной муки     0.5 ч.ложки соли     0.5 ч.ложки разрыхлителя     0.5 ч.ложки соды     0.5 ч.ложки молотой корицы     1 ч.ложка молотой гвоздики     1 ч.ложка […]

Какие специи к какому блюду.

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано. ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик. ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян. ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец […]

Напитки после праздников.

1.С корицей Ингредиенты: обезжиренный йогурт 125 мл Молоко коровье, обезжиренное 0,5% 250 мл Яблоки 2 шт Сок яблочный 125 мл Корица по вкусу Время приготовления: 10 минут Калорийность блюда: 273 ккал Просто смешайте все компоненты в блендере и доведите до однородного состояния. Этот напиток даёт хороший заряд на весь день. Приятного аппетита! 2."Утренняя бодрость" Густой […]

Острые помидоры. Яркая закуска.

Что нужно: Помидоры, болгарский перец, чеснок, черный перец, красный перец, зелень (по желанию)   Заправка в пропорциях 1 ст.л. уксуса 9% 1 ст. л.  растит. масла 1 ст.л. сахара 1 ст.л. Наршараб 1 ч.л. соли.   Как готовить: Перец болгарский, чеснок, красный перец, черный перец, зелень измельчить в блендере. Помидоры разрезать на четвертинки удалив плодоножку. […]

Новогодние шашлычки из курицы в шубке.

Что нужно: Куриное филе, Бекон, Чеснок, соль, перец, майонез (сметана) Шпажки, Яйцо мука, подсолнечное масло для жарки. Как готовить: Филе порезать средними кусочками, посолить поперчить, Взять пару ложек майонеза (сметан)ы, смешать с выдавленными 2-3 зубчиками чеснока. Замариновать курицу полученной смесью. Оставить на 30-40 минут. Бекон порезать на пластинки примерно равные куриным кусочкам. Нанизать курицу и […]

Новогодний десерт «Месяц в облаках».

Десерт понравится тому, кто не сидит на диете и любит бананы. На Новый год можно себе позволить! Что нужно: 2 банана, 1-2 ч. л. лимонного сока, ½ пачки сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока, баночка маскарпоне (примерно 125 гр.) 1 белок+ 1/4ст. сахара+ щепотка соли (можно заменить взбитыми сливками), печенье в виде месяца или круглое […]

Полезная Новогодняя вкусняшка.

Что нужно: Фундук — 125 г. Миндаль — 125 г. Курага — 100 г. Инжир — 100 г. Сахар коричневый — 100 г. Мука пшеничная — 60 г. Какао-порошок — 40 г. Цедра лимона — 2 ч.л. Корица молотая — 2 ч.л. Мед — 200 г. Сахарная пудра — 40 г. Как готовить: Обжарьте фундук […]

Рождественское ароматное печенье.

Что нужно: — 4 яйца — 500 грамм сахара — 500 грамм просеянной муки — натёртая кожура 4-х лимонов — семена аниса (1-2 ст. ложки) — разрыхлитель теста   Как готовить: Сбить яйца и сахар до консистенции легких сливок, добавить к ним анис и муку. Всё хорошо перемешать и оставить отдыхать один час. Затем раскатать […]

На год Лошади «Конские» рецепты.

Слоеный салат «Рыжий конь» 1 слой — отварной картофель; 2 слой — отварная курица; 3 слой — обжаренные грибы с луком; 4 слой — яйца; 5 слой- тёртый сыр с чесноком; 6 слой — тёртая на мелкой тёрке морковь. Каждый слой хорошо смазать майонезом, можно немного посолить ( по вкусу). Салат «Подковка» рис — ½ […]