Вторые блюда

Колбаса самодельная вареная

Что нужно: 250гр. мясо (свинина, курятина, говядина, можно смешивать), 125мл. молоко, 2 ст.л. без верха крахмал, 1 яйцо, соль, перец, чеснок сушеный, зелень и другие добавки по желанию, стаканы, пищевая пленка, кастрюля, полотенце Как готовить:…

Ежики в засаде

…или ежики маскируются. Что нужно: Куриное филе 800гр., Хлеб ржаной – 2 кусочка, Рис – 200гр., Морковка, Немного грибов, Соль, перец, Гранатовый сок – 150-200гр., Сливочное масло, Фольга. Как готовить: Рис отварить. Мясо провернуть вместе…

Форель в духовке

Что нужно: — 250 г филе форели — 1 небольшой лимон — соль — по вкусу — перец черный молотый — по вкусу — 1 ст. ложка масла сливочного — 1 ч. ложка муки пшеничной…

Мясо «как тушенка»

Название дали мои домочадцы. Мясо получается очень мягким. Буквально разваливается под ножом. Что нужно: Кусок свинины, Фольга, Сода, Лимон, Соль, Чеснок, Перец (не обязательно), Жирная сметана (от 25%) Как готовить: Кусок мяса хорошо промыть. 2…

Быстрый салатик

Хорошо, что в этом салате ничего не нужно варить. Что нужно: Докторская колбаса (сосиски) Морковка Оливки без косточки Свежий огурец Консервированный зеленый горошек или кукуруза Сметана или майонез Как готовить: Морковь потереть на крупной терке.…

Копчености тушеные с картофелем

Что нужно: Жаропрочная посуда с крышкой для духовки. Картофель, Копченые колбаски, грудинка, карбонат (можно взять нарезку оставшуюся после праздника), лук репчатый, грибы (не обязательно), бульон ли вода, сметана, соль, специи по желанию. Как готовить: Обжарить…

Брынза в домашних условиях

Что нужно: 2,5 л молока жирного молока 1 стакан кефира (не обезжиренного) 2,5 стакана сметаны не менее 20% жирности 8 яиц 2,5 ст.л. соли Как готовить: Молоко нужно натуральное и жирное. Из восстановленного ничего не…

Мясная тушенка своими руками

Что нужно: Свинина 3 кг Сало 100-150гр Перец черный 56 горошков Лавровый лист 1-2 на банку Соль по вкусу, Вода   Как готовить: Лучше взять небольшие баночки на одну, две готовки. Простерилизовать банки и крышки.…

Мясная экономия

Советы нашла на просторах интернета. В наше время рациональное использование съестных ресурсов лишним не будет. Особенно если статьей экономии становятся мясные продукты. Итак, кормим неделю семью из 4 человек 4-мя курицами и 500гр. свинины. 1.…

Домашний томатный кетчуп.

В магазине все так дорого, а томаты уродились! Пора делать заготовки! Зимой сами себе скажете спасибо. Это самый простой рецепт без излишеств. Если вам нравятся различные привкусы, можно добавлять в этот соус сладкий перец, лук, петрушку. Помидоры используйте те, которые есть не хочется – мятые, вялые, можно немного недозрелые. Что нужно: Банки с крышками  по […]