Традиционно, справляя Новый год, мы смотрим на животное, символ года.
Календарь восточный, но у нас уже прижился.
Не будем отходить от новых традиций и постараемся задобрить обезьянку.
Хуже уж точно не будет.
Наступающий 2016 год – год обезьяны.
Хулиганка, егоза, кривляка и всеядная!
Так что оформление стола должно быть веселым и юморным. Оставьте серьезность на другие года. Поставьте разные тарелки, можно с детскими рисунками. Найдите забавные салатники (или не салотники). Оливье можно поставить прямо в тазике и конечно с пальмой в центре.
Посадите на стулья обезьянок. Повесьте их на люстру и подсвечники. Хулиганьте! Пусть у вас получится необычный стол! Будет, что вспоминать весь год.
Как сделать съедобную пальму.
Нужна петрушка или кинза, маслины без косточек, трубочка для коктейля.
На трубочку нанизать маслины (как бусы). Воткнуть в салат. Сверху в трубочку поставить веточку петрушки или кинзы. Делается минут за 5. Можно привлечь к изготовлению детей. Главное, чтобы они из салата пальмовый остров не сделали.
Вспомните что больше всего любят обезьяны – бананы и орехи. Значит блюда, в которых содержаться эти два компонента будут кстати.
Как пример.
На горячее
Куриное филе с бананом.
Ну и что, что непривычно. Попробовать можно.
Что нужно:
Курица филе — 700 г
Банан – 1,2 шт (кто очень любит — 3)
Сыр твердый — 100 г
Сметана — 4 ст. л.
Соль
Как готовить:
Бананы очистить. Измельчить (можно в блендере). Тщательно перемешать со сметаной.
Посолить.
Сыр натереть на мелкой терке. Соединить со смесью.
Курицу порезать на кусочки (как вам нравится). Поместить в смесь и оставить на ночь в холодильнике под крышкой.
Форму смазать маслом. Выложить в нее курицу, залить смесью.
Запекать час при 180 градусах. Лучше перед подачей.
Разогретая курочка теряет часть вкусового очарования.
Салат «Обезьянка».
Что нужно:
Копченая куриная грудка — 1 шт.
Чернослив без косточек – 7-8 шт.
Картофель вареный – 1 шт.
Зеленый горошек консервированный – маленькая баночка
Яйцо куриное – 2 шт.
Орехи грецкие ощищенные — 100 г
Майонез (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Как готовить:
Мелко порезать чернослив, яйца, картофель, курицу.
Орехи немного покалить на сухой сковороде. Измельчить.
Смешать все ингредиенты, немножко орехов оставить на посыпку.
При желании можно изобразить мордочку обезьянки.
На закуску
можно сделать традиционные небольшие бутерброды с икрой или с огурцом и шпротами. Истинно СССР-ное блюдо, но обезьяне понравится! А вы вспомните детство.
Если есть желание и время можно сделать сырно-ореховую закуску.
Для нее понадобятся грецкие орехи и твердый сыр.
Орехи поджарить и измельчить.
Сыр опустить в горячую воду.
Перемешать орехи с сыром. Скатать шарики. Обвалять их в ореховой крошке. Поставить на час в холодильник. Если любите острое, в смесь можно добавить чеснок.
Алкогольный коктейль «Африка».
Нужно: 20 мл джина, 20 мл мандаринового ликера, лед.
Готовим: Все ингредиенты перелейте в широкий низкий бокал, перемешайте и добавьте кубик льда.
«Африка» для детей.
Перемешать какао с кусочками мороженого. Подавать, когда мороженое еще не растаяло.
Легкий десерт «Банан в шоколаде».
Замечательная альтернатива торту.
Банан порезать на 3-4 части.
Шоколад расплавить на водяной бане. Кусочки банана обмакнуть в шоколад.
Дать застыть.
Если вы пойдете гулять, возьмите с собой термос с таким напитком…
Напиток согревающий
Что нужно: Курага, чернослив, корица, мед, сок яблочный или гранатовый (на 1 литр воды – 100гр. сока).
Сухие составляющие добавляйте по вашему вкусу, пробуйте.
Как готовить:
В холодную воду положить сухофрукты и корицу. Довести до кипения. Выключить, добавить мед и сок. Перемешать. Слить через сито. Поместить в термос. Плотно закрыть.
Прихватите стаканчики. Выпить под елочкой такую смесь – самое то!
Удачного всем нового года!!!