Что нужно:
Грибы,
Сливочный сыр,
Масло для жарки.
Как готовить:
Грибы перебрать, промыть, порезать кубиками. Пожарить грибы до готовности. Посолить по вкусу. Измельчить в блендере или два раза в мясорубке. Добавить в грибы сыр. Перемешать до однородной массы. Икра готова.
Можно выложить икру в смазанную маслом миску и убрать в холодильник на ночь. Утром миску перевернуть на подходящую тарелку. Разрезать пополам. Одна часть – шляпка грибочка из второй сформировать ножку. Получиться грибочек. Можно украсить зеленью укропа и петрушки – теперь и на праздничный стол выставить не стыдно!