Мне нравится этот рецепт, потому что навыка красиво свернуть классический вариант нет.
А долго пробовать и нервничать из-за кучи неполучившихся печенюшек – жалко времени и средств.
Что нужно:
масло сливочное: 100 грамм,
сахарная пудра (0,5 -1 стакан),
желтки (3 шт),
мука (1 примерно стакан),
водка (1 ст. ложка).
Начинка не жидкая – орехи, изюм, курага.
Предсказания, написанные карандашом на бумаге для выпекания,
Фольга
Как готовить:
Заверните листочки т предсказаниями в фольгу.
Желтки растираем с сахаром, и маслом при комнатной температуре.
Добавляем водку, засыпаем столько муки, чтобы тесто было пластичным и не рассыпчатым. Раскатываем на столе пласт и разрезаем на прямоугольники.
Внутрь вкладываем бумажки и начинку, закатываем рулетики.
Выпекать в духовке примерно 10-15 минут, температура t=200~220°C. Как только рулеты подрумянятся – печенье готово.
Посыпать готовые изделия сахарной пудрой, можно полить растопленным шоколадом или обмакнуть в вареную сгущенку и обвалять в молотых орехах.