Мартини с водкой. сухой мартини 20 мл, водка — 45 мл, оливка — 1 шт. Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить оливкой на шпажке. Аладдин 40 мл мартини rosso 20 мл вишневой водки 10 мл гранатового сиропа Grenadine 1 вишня для коктейлей Все компоненты вместе […]
Закуска "Для Олимпа " Что нужно: Лосось слабо соленый — 250 г Яйца куриные вареные — 4 шт Крабовые— 4-5 шт Сыр альметте Сыр плавленный сливочный Зелень укропа Как готовить: Лучше взять готовую нарезку или рыбу слегка подморозить,и нарезать как можно тоньше. Теперь понадобится несколько формочек…тут можно использовать и бокалы, и кофейные чашечки, рюмочки… […]
Что нужно: Слоеное дрожжевое тесто Кусочки свиной вырезки Чернослив 1 яичный желток, Яблочный уксус, Специи, соль Как готовить. Свинину натереть солью и специями, полить уксусом и поставить мариноваться на 1 час. Тесто раскатать и порезать на длинные полоски примерно по 0,5 см. шириной. Чернослив порезать крупными кусочками, соединить с мясом. Взять немного полученной массы и […]
Что нужно: Вино красное сухое – 1 бутылка; Апельсины – 3 шт.; Лимоны или лаймы – 3 шт.; Большие персики – 2-3 шт.; Сахар – ½ стакана; Корица Коньяк – 100-150 гр.; Лед Как делать: Фрукты хорошо вымыть. Порезать 2 апельсина и 1лимон на кружки, персики – на дольки. Залить фрукты коньяком и оставить настояться […]
Что нужно: 1 пачка вафель ( лучше маленьких квадратных); 2 пачки печенья (квадратных крекеров типа Фаворит); 1 банка сгущенного вареного молока; 100 гр сливочного масла; орехи. Как готовить: Сделать крем из сгущенного молока, масла и орехов. Уложить в разъемную форму слой вафель. Смазать кремом. Сверху – слой печений. Чередовать слои. Верхний слой смазать кремом и […]
Что нужно: 0,5 кг мяса, лучше постного; 2-3 луковицы; растительное масло для обжарки; 0,5 кг картошки; 100 г чернослива без косточек; томатная паста, черный перец-горошек соль Как готовить: Мясо нужно порезать на порционные куски и обжарить до образования корочки. Лук отдельно пассеруем до золотистого цвета. Перекладываем мясо и пассерованный лук в кастрюлю, солим, добавляем томатную […]
Что нужно: Свиная вырезка большим куском, Смесь перцев, Чеснок, Соль, 1лимон, Масло сливочное, Майонез, Картофель для гарнира. Рукав для запекания Как готовить: Очистить чеснок, порезать его на крупные кусочки. Мясо нашпиговать чесноком. Из лимона выжать сок – полить мясо. Натереть мясо перцем, солью, майонезом. Дать постоять в маринаде 1,5-2 часа. Картофель очистить, порезать крупными дольками. […]
Что нужно: утиная или гусиная печень 500 гр. коньяк 100 мл шампиньоны 50гр мандарины 2шт. сливы 3шт. виноград по вкусу сливочное масло 50 гр. сахар 1 ст.л. сахарная пудра молотый перец, соль. Как готовить: Печень промыть и очистить от пленок, посолить, приправить перцем, посыпать сахарной пудрой, слегка прижать, залить коньяком, накрыть крышкой и оставить в […]
Часто мы испытываем стеснение из-за того, что не знаем как и чем есть. Особенно на важных обедах в ресторанах. Есть несколько обязательных правил, овладев которыми вы будете своим в высшем светском обществе. Во-первых, как сидеть? Не слишком далеко от края стола, но и не слишком близко, и естественно, не класть локти на стол. Существует маленькое […]
Внешний вид. Название. Страна производитель. Подходящая закуска. Белое шампанское Brut RUINART Франция, Шампань. Морепродукты, Фрукты Brut VEUVE CLICQUOT PONSARDIN Франция, Шампань. Фрукты, Морепродукты Brut imperial MOET&CHANDON Франция, Шампань. Фрукты, Морепродукты Brut TAITTINGER Франция, Шампань. Фрукты, Морепродукты Brut PIPER-HEIDSIECK Франция, Шампань. Фрукты, Морепродукты Игристое белое сухое Prosecco di Proseco […]