Кулинария

Самодельный сыр

Что нужно: молоко — 2 л сметана — 800 г яйца — 10 шт соль — по вкусу   Как готовить: Молоко посолить и поставить на огонь, чтобы закипело. Яйца взбить немного вилкой. Добавить сметану. Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметано-яичную смесь, все время, помешивая […]

Сытный чизкейк с изюмом.

Что нужно: масло сливочное – 125 г яйцо – 3 шт. бисквитное печенье – 250 г сок лимонный – 2 ст. л. светлый изюм без косточек – 100 г тертая лимонная цедра – 1 ч. л. сахар – 1 стакан мягкий сливочный сыр – 750 г сливки жирностью 35% – 180 мл Для крема: сливки […]

Мужской пирог к 23 февраля.

Что нужно: Разъемная форма, фольга, Картофель — примерно 6 — 7 шт. Свинина — 500-700 гр. Сыр — 150-200гр. Масло сливочное — 50гр. Молоко — 100мл. Бекон по вкусу Специи, соль по вкусу. Как готовить: Мясо порезать на кусочки, поджарить, посолить. Сыр натереть на терке. Половину всей массы сыра провернуть с жареным мясом через мясорубку […]

Чай на день Святого Валентина.

Оригинальный подарок нужно подарить в оригинальной и обязательно самодельной упаковке! А потом вместе выпить этот чай сделанный с любовью для любимого человека.   — стакан самого обычного черного чая (развесного или хотя бы *майского*) — горсть высушенных апельсиновых корок — 4-5 палочек корицы — 5-6 зерен кардамона — 1-2 столовые ложки гвоздики   За пару […]

Рецепты печений – Валентинок.

Главное в этих печеньях конечно сердечко! Так что либо придется вырезать ножом, либо высекать из теста специальной формочкой. Печенье с корицей, медом, кардамоном  и имбирем. Что нужно: 6 ст. л. меда  6 ст. л. сахара 200 г сливочного масла 0,5 ч. л. соды 3–3,5 стакана муки  1 ч. л. корицы 1 ч. л. имбиря 0,5 […]

Творожная запеканка.

Что нужно: — 5 ст.л. манки — 4 ст.л. сахара — 3 яйца — 2 пачки творога (пачка 200 г) — 200 г сметаны — 0,5 ч.л. соды или 1 пакетик разрыхлителя (2 ч. ложки). — щепотка соли — 2 ч.л. ванильного сахара Как готовить: Творог протереть через сито. Смешиваем все ингредиенты.  Выкладываем в смазанную […]

Яблоки с ванильным соусом

Что нужно: яблоки изюм орехи грецкие корица 0,500мл.молока ванилин 2пак. 1яйцо 150гр.сахара 1ст.л крахмала Как готовить: Изюм, орехи смешать с корицей. В яблоках вырезать сердцевину и начинить изюмом с орехами, запечь 20мин в разогретой духовке 200град. 400гр.молока вскипятить ,сахар растереть с яйцом ,крахмалом, ванилином и 100мл.молока и потихоньку влить в кипящее молоко и мешать до […]

Холодный десерт для детей (вместо мороженого).

что нужно: — 200 мл жирной сметаны — 3 ст/л сахарной пудры — 1 ст ягод Как готовить: Сметану с сахарной пудрой хорошо взбить в блендере. На дно стаканчика положить 2 ст/л  взбитой сметаны. На сметану выложить ягоды и сверху залить сметаной. Стаканчики с десертом надо остудить 30 мин в холодильнике. Перед подачей украсить свежими […]

Десерт из сгущенки и желатина.

Что нужно: -Сметана от 20 % жирности 450 гр -300 гр печенья -100 гр растопленного сливочного масла -300 гр качественного сгущенного молока -10 гр быстрорастворимого желатина -3/4 стакана холодной кипяченой воды Как готовить: Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой. Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но […]