Джем яблочно – рябиновый.

На 1 кг рябины — 1 кг яблок, 1 кг сахара, 3/4 стакана воды

Зрелые ягоды красной рябины отделить от щитков, перебрать, промыть, обсушить, переложить в полиэтиленовые мешочки и выдержать в морозильнике несколько суток. Приготовить сахарный сироп, отставить. В горячий сироп положить мороженые ягоды рябины. Когда ягоды разморозятся, варить почти до готовности (до мягкости ягод). Затем в рябиновый джем положить нарезанные дольками очищенные яблоки. Варить до прозрачности последних. Фасовать в горячем виде.