Что нужно:
Толстые куски филе лосося,
Белое вино,
Панировочные сухари,
Васаби,
Сливочное масло
Соль,
Перец.
Как готовить:
Филе вымыть, обсушить, натереть солью, перцем и положить в форму для запекания. Смазать маслом и полить вином. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Готовить 10 мин. при температуре 180 градусов.
Смешать небольшое количество масла с сухарями и васаби до получения пастообразной массы. Вынуть рыбу, смазать толсто получившейся массой, вернуть в духовку еще на 5 мин., фольгой уже не закрывать.