Что нужно:
яйца -1 шт
вода ~1,5литра
картофель — 4-5 шт
щавель – большой пучок
кефир- 100 мл
лук, петрушка, укроп- по вкусу
соль — по вкусу
Как готовить:
Щавель порезать полосками и немного притушить в кастрюле на растительном масле. Посолить и залить горячей водой. Довести до кипения и прибавить картофель, нарезанный кубиками. Варить на медленном огне до готовности.
В готовый суп добавить яйцо и кефир, посыпать мелко нарезанной зеленью.