Что нужно:
Свежая капуста – 2кг.
Морковка – 0,5кг
Чеснок – 1 головка
Соль – 2 ст. ложки
Уксусная эссенция – 1ст.ложка
Сахар – 2/3 стакана
Растительное масло – 1 стакан
Как готовить.
Капусту нашинковать тонкими полосками. Морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить. Все перемешать.
В кастрюлю налить 1л. воды, добавить масло, соль, сахар, уксус. Довести до кипения. Кипящим маринадом залить капусту.
Через сутки капуста будет готова.