1 стакан вишневого сока,
1 стакан воды
1ст.л. крахмала
несколько вишен для украшения.
Для клецок:
½ пачки творога (мелкозернистого),
1 яйцо,
1 ст.л. сахара,
мука.
Вишневый сок соединить с крахмалом. Размешать. Воду вскипятить – влить в кипяток вишневый сок с крахмалом. Охладить.
Отдельно сварить клецки.
Смешать все ингредиенты до получения мягкого теста. Отщипывать от него кусочки и бросать в кипящую воду. Минут через 5-6 клецки готовы.
Добавить клецки в прохладный вишневый бульон, украсить вишнями.