Что нужно:
репчатый лук.
масло для жарки,
рубленая говядина,
баклажан,
молодой кабачок (очистить от кожицы),
консервированные томаты,
овощной бульон (можно грибной из кубика),
рис,
сыр,
соль, перец, зелень для посыпки.
Как готовить:
Лук почистить порезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле. Добывать говядину. Посолить, поперчить. Баклажан и кабачок порезать мелкими кубиками. Обжарить все вместе. Рис промыть, добавить к овощам и мясу. Добавить томаты. Залить бульоном, ток чтобы он накрыл смесь с запасом. Тушить под крышкой до готовности на медленном огне. В конце посыпать тертым сыром и зеленью.