Пирожное «Эклер»

4 яйца,
1 стакан воды,
100 гр. масла,
¼ ч. л. соли,
1 стакан муки.

Воду, масло, соль довести до кипения, постепенно всыпать муку, поварить 1–2 мин. Остудить до тёплого состояния. Вбить в массу яйца по 1 шт. , всё тщательно размешивая. Ложкой тесто разложить на противень. Печь 30 мин.