Что нужно:
½ кг свинины,
5-6 перцев,
3-4 баклажана,
2 дольки чеснока,
Кетчуп, соль, немного сыра, раст. масло.
Как делать:
Мясо провернуть в фарш.
Баклажаны порезать. Замочить в воде на 20 мин. Воду слить. Баклажаны прожарить на сковороде. Провернуть в блендере, месте с чесноком. Добавить в мясной фарш. Посолить. Перемешать.
Начинить перцы фаршем. Уложить в кастрюлю, смазанную маслом. Залить на 1/3 водой, добавит немного кетчупа. Тушить на медленном огне под крышкой. За 5-10 мин до готовности, посыпать тертым сыром.