Что нужно:
50 гр. сливочного масла,
1 яйцо,
100гр теплой воды,
мед 5-6 чайных ложек (сладкоежкам можно больше),
щепотка соли, несколько крупинок ванили,
1-2 ст.л. сах. песка,
сода гашеная уксусом на кончике ножа,
мука.
Как делать:
Масло размягчить, добавить жидкий мед и воду. Если мед засахаренный, его нужно разогреть.
Перемешать, добавить яйцо, перемешать. Добавить соду, соль, ванилин.
По ложке добавлять муку – хорошо вымешивать. Когда тесто станет отставать от рук, сформировать шарик и убрать в холодильник минут на 10-15.
Охлажденное тесто раскатать не очень тонко. Вырезать рюмкой круги.
На плоскую тарелку высыпать ложку сахара. Прижимать каждую печеньку к сахару с одной стороны. Выкладывать на противень сладкой стороной вверх.
Выпекать 10-15 мин при 180 градусах.
Приятного аппетита!