Что нужно:
4 яйца,
1стакан сах.песка,
1 стакан муки,
100гр. сливочного масла.
Как готовить:
Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену с 2/3 сахара. Сахар нужно добавлять постепенно. Поставить взбитые белки в холодильник.
Масло размягчить, добавить в него желтки и сахар, взбить. Постепенно добавлять муку. Перемешать до однородного состояния. В несколько этапов добавить белок, осторожно вмешивать его в тесто движениями снизу вверх.
Плиту разогреть до 180С. Массу выложить в смазанную маслом форму. Выпекать около 25 минут.