Что нужно:
Слоеное дрожжевое тесто,
Свинина,
лук, соль, перец, кетчуп,
1 яйцо,
тертый сыр 1 ст.ложка,
подсолнечное масло
Как готовить:
Мясо повернуть через мясорубку (блендер), посолить поперчить.
Лук порезать мелким кубиком, слегка обжарить.
Желток отделить от белка.
Мясо смешать с желтком, луком, добавить немного кетчупа, хорошо перемешать.
Тесто раскатать. Уложить начинку и аккуратно свернуть в рулет.
Выложить рулет на противень.
Белок взбить до пиков, добавив немного соли.
Выложить белок поверх рулета, сверху присыпать сыром.
Выпекать 1 час при температуре 170-180 гр.