Что нужно:
Филе курицы,
Черствая булка,
Молотый перец, красный, черный, белый,
Немного молотого имбиря,
Соль,
Яйцо,
Лимонный сок,
Масло для жарки.
Как готовить.
Куриное филе порезать кусочками, отбить. Залить лимонным соком и дать настояться минут 30-40.
В это время сделать посыпку, смешав в блендере булку, специи и соль. Кусочки булки не должны быть слишком мелкими.
Яйцо разбить в отдельную посуду, присолить, размешать вилкой.
Разогреть сковородку с маслом.
Филе курицы обмакнуть в яйцо, в сухари. Должна получиться равномерная «мохнатая» поверхность.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.