Что нужно:
2 стакана кефира,
3ст.л. сахарного песку,
1 лимон,
тертая цедра 1/2лимона,
1ст.л. желатина.
Как делать:
Взять пол стакана холодной кипяченой воды, положить в нее желатин, чтобы разбух. Через 30мин. Нагреть на водяной бане до полного растворения.
К кефиру добавить сахар, тертую цедру лимона и теплый раствор желатина. Перемешать до однородной массы. Разлить по формам. В формы положить дольки лимона. Поставить в холодильник.
Подождать когда застынет – и готово!