Что нужно:
100 г курицы,
150 г картофеля,
20 г моркови,
Ложка муки,
Сливочное масло, сметана, уксус, красный перец (молотый).
Как готовить:
Морковь нарежьте соломкой и пассируйте на сливочном масле, добавьте к ней уксус. Сварите куриный бульон. В процеженный куриный бульон, добавьте нарезанный брусочками картофель, а через пять минут пассированную морковь и разведенную бульоном муку. Добавьте соль и красный перец, варите до готовности. Шурпу подавайте с куском вареной курицы, зеленью и сметаной.