Что нужно:
Слоеное дрожжевое тесто
Кусочки свиной вырезки
Чернослив
1 яичный желток,
Яблочный уксус,
Специи, соль
Как готовить.
Свинину натереть солью и специями, полить уксусом и поставить мариноваться на 1 час.
Тесто раскатать и порезать на длинные полоски примерно по 0,5 см. шириной.
Чернослив порезать крупными кусочками, соединить с мясом.
Взять немного полученной массы и обматать тестом, так чтобы начинки не было видно, но не слишком толсто.
Противень смазать маслом. Разложить клубочки, смазать их желтком. Выпекать при температуре 180С около 45 минут.