Что нужно:
Мука 1 1/4 стакана,
желтки 4 штуки,
масло сливочное 50 г,
сахар-песок 4 столовые ложки,
соль 1/2 чайной ложки,
вино 1 столовая ложка,
мак 1/2 стакана.
Как готовить:
В просеянную муку кладут сахар, масло, желтки, соль, вино, все хорошо вымешивают и раскатывают в длинную веревочку, от которой отрезают небольшие галушки размером с грецкий орех. Закругленные и слегка приплюснутые булочки раскладывают на металлическом листе, смазанном маслом. Перед выпечкой поверхность булочек смазывают яйцом и посыпают маком. Булочки выпекают при температуре 230-260° С в течение 15-20 минут.