Своим названием бутерброд обязан выходцам из Гамбурга. Именно они придумали бифштекс.
Но только в Америке догадливый гастроном Луи Лессинг в 1900г. запаковал его между булочками и добавил салат и кетчуп. В таком виде гамбургер было удобно есть «на ходу». И скоро это оценили по достоинству.
Гамбургеры получили широкую известность в уже 1904 году на Всемирной выставке в Сент-Луисе.
В начале 1930-х настал звездный час бургеров, когда Уолтер Андерсон основал первую сеть закусочных White Castle Hamburger, в меню которых входили гамбургеры как основное блюдо.
В 1948 году была основана сеть быстрого питания McDonald’s и с этого момента нашествие гамбургеров на мир было неотвратимо.
Несмотря на признанную вредность бургеров, гамбургеры не только завоевали популярность по всему миру, но и снискали звание самой демократичной пищи, которую можно заказать и в придорожной забегаловке, и дорогом ресторане.