Цукаты одно из самых древних лакомств. Родина этой сладости – древний Восток.
И не мудрено, много фруктов и много солнца – вот вам и цукаты.
Цукаты это не только лакомство, но и очень полезный продукт. Натуральные цукаты содержат витамины, эфирные масла, и органические кислоты. Диетологи советуют заменять конфеты на натуральные цукаты. Более того, употребление цукатов позволяет сохранить зубы у ребенка здоровыми.
Поэтому лакомиться цукатами не только можно, но иногда и нужно при соблюдении
некоторых если:
-в них не слишком много сахара,
-сделаны они из натуральных продуктов,
-в них не присутствуют красители и консерванты.
-они правильно хранились и не отсырели.
Соответственно, при не выполнении всех этих «если» цукаты вредны.
Личная проверка на «вшивость».
Первое на что обратите внимание – цвет. У натуральных цукатов он приглушенный и совсем не насыщенный. Потрогайте цукаты, при нажатии они не должны выделять влагу. В то же время цукаты не должны быть засахаренными или излишне жесткими.
Купите немного цукатов. Дома поварите их в кипятке около 20 мин. Оцените результат. Большинство цукатов из магазина растворяться бесследно. Это значит цукаты были сделаны из желатина и ароматизатора.
Выводы экспертов.
Результат проведенной экспертизы цукатов, купленных в десяти разных магазинах поверг в шок даже самих химиков. Ни один из проверенных образцов не оказался высушенным фруктом. Синтетические красители, присутствовали во всех образцах. А даже те, красители которые разрешены государством, очень опасны. Концентрация красителей в некоторых цукатах в четыре раза превышала допустимые нормы.
Через месяц поедания таких сладостей вашу печень уже никогда не возможно будет восстановить полностью.
Вывод:
Покупные цукаты из магазинов лучше не есть. Готовьте их сами. В этом случае вы получите ценный, натуральный и очень вкусный продукт.
Пищевая ценность и химический состав цукатов
Пищевая ценность
* Белки: 3 (г)
* Углеводы: 54,5 (г)
Какие витамины есть в цукатах
* Витамин PP: 2,1 (мг)
* Бэта-каротин: 1 (мг)
* Витамин A (РЭ): 166,6667 (мкг)
* Витамин B1 (тиамин): 0,03 (мг)
* Витамин B2 (рибофлавин): 0,2 (мг)
* Витамин C: 5 (мг)
* Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 2,598 (мг)
Макроэлементы
* Кальций: 115 (мг)
* Магний: 92 (мг)
* Натрий: 141 (мг)
* Калий: 2043 (мг)
* Фосфор: 192 (мг)
Микроэлементы
• Железо: 3 (мг)
Большое спасибо за статью. Если честно, я в шоке! Я-то, наоборот, считала цукаты полезнее конфет и прочих сладостей… Ужас. Только сегодня приобрела очередные 0.5 кг, да еще ребенок любит. Больше этого продукта в доме моем не будет. Еще раз спасибо. 🙂