Блюдо очень хорошо идет в качестве закуски.
Что нужно:
200 г нарезки слабосоленой форели или семги
2 средних огурца
сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне)
Как готовить:
Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй — кружочками.
Пластинки рыбы смазать сыром.
Выложить брусочек огурца н каждый ломтик рыбы.
Свернуть рулетики.
Нарезать рулетики кусочками толщиной 1-2 см.
Поставить рулетики на огуречные кружочки.
Можно соединить их шпажками – тогда получаются канапе.