Что нужно:
Вырезка свиная 1 кг
Яйца 5 шт
Лук 500 г
Сухие грибы 100 г
Сливочное масло 150 г
Сметана 200 г
Картофель 1,5 кг
Жир 100 г
Соль, перец
Как готовить:
Мясо нарезать на порционные куски. Отбить, посолить, поперчить, положить на каждый кусок фарш, для чего смешать мелко нарезанные яйца, поджаренный лук, сметану, грибы. Завернуть мясо в виде колбаски, обвалять в муке и обжарить со всех сторон. Подается с жареным картофелем.