Если хотите чтобы, целый год в доме было счастье – 31 декабря утром испеките такую булочку!
За день как раз съедается перекусом, пока готовится новогодний стол.
Что нужно:
1 стакан кислого молока (можно воду с соком 0,5 лимона),
Подсолнечное масло 3 ст.л.
Сахар четверть стакана,
1 пакетик сухих дрожжей,
Соль 1 ч.л.,
Мука,
1 яйцо
На начинку:
1 ст. л. Сахара,
2 ч.л. Корицы,
Сливочное масло примерно 50гр.
Круглая форма, смазанная маслом
Как готовить:
Смешать теплое молоко с сахаром, маслом, солью, перемешать. Добавить дрожжи и 3-4 ст. л. Муки. Перемешать. Дать постоять минут 20.
Добавлять муку по ложке, хорошо все перемешивать. Замесить тесто, чтобы хорошо отходило от рук.
Дать подняться примерно 30 минут.
Тесто раскатать в длинный пласт. Раскатывать не слишком тонко!
На пласт равномерно положить масло, сахар и корицу.
Свернуть в рулеть.
Длинный рулет положить в форму от края к центру по спирали.
Смазать яйцом.
Дать постоять 10 минут. За это время нагреть духовку.
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита и счастья на весь год!