Мы пьем этот игристый напиток только по значительным датам. И конечно в Новый год без шампанского просто не обойтись.
С новогодним шампанским связано несколько общеизвестных примет.
Если шампанское сильно «стрельнуло» и разлилось – год будет щедрым на события, если шампанское пришлось откупоривать штопором – значит в вашей жизни появится свой «угол», свое место из которого вас и калачом не выманишь.
Конечно главная примета – написанное и сожженное желание, пепел от которого надо растворить именно в шампанском и выпить его залпом.
К выбору главного новогоднего напитка нужно подойти со всей серьезностью.
Если к вам придут гости примерно поровну обоих полов – выбирайте полусладкое шампанское.
Если больше будет мужчин – можете взять сухое или полусухое.
Если больше женщин – подойдет сладкое.
Наше игристое вино значительно дешевле заграничного.
Из отечественных игристых хорошим и насыщенным вкусом выделяются шампанские вина Абрау — Дюрсо. Выбрать можно не только привычное золотистое шампанское, но и розовое и красное.
Но если вам захотелось на последний (по календарю Майя) Новый год шикануть закупайтесь французским марочным, чтобы сразить всех наповал. Или Мартини Асти (Asti Martini), чтобы пустить пыль в глаза супруге и не слишком потратиться.
В целом и общем сорт шампанского – это ваше личное дело, а вот его подача на стол – дело общественное. Поэтому Новогоднее шампанское должно стать действительно новогодним.
В год Дракона считается, что чем больше роскоши будет представлено на столе — тем лучше и богаче окажется весь 2012-ый год.
Украсьте бутылку лентами, мишурой, бантиками, игрушками. (Не переусердствуйте – его еще открывать придется.)
Такое шампанское непременно украсит праздничный новогодний стол.
Охлаждать новогоднее шампанское следует до 6—8 градусов. Не нужно ставить его в морозильную камеру. Лучше поместить бутылку на 2— 3 часа просто в холодильник или, идеальный вариант, опустить на 20—30 минут в ведерко, наполовину заполненное льдом.
Открывая шампанское, нужно вращать не пробку, а бутылку.
Новогоднее шампанское принято разливать в небольшие (порядка 150 мл) бокалы. Они могут быть высокими и узкими либо низкими и широкими.
Пусть этот Новый год принесет Вам море счастья, любви, удачи и финансового благополучия!