Что нужно:
250г сыра "Маскарпоне",
500г сливок (30% жирности),
5 яиц,
500г сахарного песка,
150г шоколада,
100г консервированной вишни,
50г вишневого ликера.
Как готовить:
Взбить белки яиц с сахарным песком в густую пену.
Добавить вишневый ликер, мелко нарезанную консервированную вишню, измельченный шоколад.
В полученную смесь нужно добавить взбитые в густую пену сливки и осторожно подмешать сыр "Маскарпоне", размягченный в миксере.
Поместить полученную смесь в форму и поставить в морозилку.
Перед подачей на стол мусс нужно вынуть из формы.