Что нужно:
шампиньоны — 120 г,
масло сливочное — 10 г,
вино полусухое белое — 10 г,
сметана — 30 г,
сыр твердый — 20 г,
хлеб — 100 г,
перец черный молотый, паприка, соль.
Как готовить:
В растопленном масле обжаривают грибы в течение 15 минут. Затем добавляют вино и выдерживают на сильном огне еще 2 минуты. Огонь уменьшают, блюдо перчат, солят, перемешивают и добавляют сметану и тертый сыр. Тщательно размешивают, пока смесь не загустеет. Подают на подсушенном и смазанном маслом хлебе.