Что нужно
1л молока
100-200 г сметаны или ряженки или простого йогурта
Как делать:
Молоко вскипятить и быстро охладить, поставив кастрюлю с молоком в холодную воду. В слегка горячеватое молоко добавить сметану и тщательно размешать.
Поместить на ночь в неподвижном состоянии у источника тепла (батареи), хорошо укутав емкость полотенцем. Утром сметанный йогурт взбить венчиком. Можно добавить сахар, бананы и другие фрукты.