Что нужно:
Мука,
1/4 стакана воды,
1/2 стакана кефира,
1 яйцо,
щепоть соли,
мед 1 ст.л.,
дрожжи 1 пакетик.
Как делать:
Желток отделить от белка.
Белок взбить до пиков,
Воду смешать с желтком, кефиром, солью и медом.
Добавить дрожжи и 1 ст.л. муки. Перемешать. Дать постоять минут 20.
Затем постепенно добавляя муку, замесить тесто. Так чтобы отходило от рук.
Скатать булочки. На каждую булочку сверху положить немного взбитого белка.
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут до золотистого цвета.