Что нужно:
Сыр твердый тертый — примерно две большие горсти.
сыр моцарелла — приметно 50 гр.
сливочное масло – 50 гр.,
молоко ¾ стакана,
перец, чеснок.
Как готовить:
Нагреть молоко, растопить в нем масло.
Добавить давленый чеснок. Моцареллу порубить небольшими кусочками.
Высыпать весь сыр в молочную смесь. Быстро перемешать. Когда сыр расплавится, добавить прямо в горячую смесь готовые макароны, хорошо перемешать и снять с огня.
В соус можно добавить горчицу и орешки.
Получается сытное блюдо, не для диетчиков!