Выпечка

Медовое печенье с корицей

Что нужно: масло сливочное 100гр, 1 яйцо, 3 ст. л. меда, соль, щепотка соды, корица молотая — по вкусу (у меня 1 ч.л.), мука примерно 1 стакан. Как готовить: Все составляющие, кроме муки хорошо перемешать.…

Шоколадный торт «Обезьянка»

Что нужно: тесто: шоколад 50гр. сливочное масло – 150гр. сахар – 100гр. яйца 5 шт. мука примерно 150гр. коньяк 1ст.л. разрыхлитель 2ч.л. орехи 40-50гр.(по вкусу) щепотка корицы пропитка: крепкий, очень сладкий кофе начинка: любое густое…

Пицца в кексе

Что нужно: Сосиски, колбаса, сардельки — примерно 100 – 150 г Сыр — 100 г Майонез — 100 г Сметана — 100 г (или без майонеза 200г сметаны) Фасоль зеленая стручковая— 400 г Яйца —…

Ржано-пшеничный хлеб на домашней закваске.

Давно хотела научиться печь хлеб на закваске. Но то руки не доходили, то времени не было. На самом деле было страшно. Поэтому когда узнала, что в городе намечается мастер-класс по выпечке такого хлеба, отложила все дела и пошла учиться. Всем советую! Мне кажется этот мастер-класс повторят. Должны обязательно повторить! Действительно познавательно и полезно. Столько подводных […]

Печенье «Взрывчики».

Что нужно: На 9 шт. 3 небольших зеленых яблока (можно неспелых) 50 гр. сливочного размягченного масла 1ст.л. сах. песка 1 ст.л. сметаны (йогурта) 2 ч.л. крепкого алкоголя (водка, коньяк), 2-3 ст.л. воды, мука, силиконовые формочки для кексов, 2 ст.л. жидкого меда (по вкусу). Как готовить: Хорошо перемешать масло с сахаром. Добавить сметану, коньяк, воду. Хорошо […]

Ленивый пирог с вишней.

Что нужно: Сливочное размягченное масло — 80 г Мука — 1,2 – 1,5 стакана (примерно) Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 стакан + 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Молоко (кефир)— 0,5 стакана Вишня по вкусу Как готовить: Смажьте маслом форму для пирога (лучше силиконовую). Просейте муку, […]

Творожный пирог с малиной и белым шоколадом

Что нужно: тесто: творог 200 г масло сливочное 100 г мука 230 г кефир 50 мл разрыхлитель 1 ч. л. начинка: творог 200 г яйцо 3 шт. сахар 5 ст. л. крахмал 1 ст. л. малина свежая (замороженная) 300 г белый шоколад 50 г Как готовить: Творог, масло и муку порубить ножом до состояния крошки. […]

Домашние дрожжи.

1 вариант 1,5 стакана пшеничной муки, 0,5 стакана теплой воды. 0,5 стакана пшеничной муки развести 3/4 стакана теплой воды. К этой смеси ежедневно в течение 3 сут подливать по 1 ст. ложке теплой воды. На 4-е сутки массу проварить, размешивая, при слабом нагреве. После охлаждения всыпают 1 ст. ложку муки и столько же — в […]

Быстрый тортик для ленивых в микроволновке.

Что нужно: 3 яйца 200 г молотых орехов фундука или грецких 1 чайная ложка разрыхлителя 80 г сахара Как готовить: Орехи, яйца, сахар, разрыхлитель смешать. Подходящую для микроволновки форму (лучше силиконовую) смазать маслом и посыпать мукой или крошками от любого печенья или орешками. Выпекать около 5 минут при 900 Вт или в духовке до готовности […]

Кексы без яиц.

Что нужно: Мука (1,5 – 2 стакана) 2 стакана сахара 60 г какао порошка 14 г разрыхлителя теста 6 г соли 10 мл яблочного уксуса 240 мл растительного масла 475 мл некрепкого кофе Как готовить: Смешать муку (1 стакан), сахар, какао, разрыхлитель теста, соль. Влить в смесь уксус, масло и кофе. Перемешать. Добавлять по ложке […]