Выпечка

Цветной бисквит

Краситель можно добавить любой, лучше если пищевой гелевый. Такие бисквиты хорошо подходят к тортам – загадкам (мальчик-девочка). При разрезании гости будут знать кого ждет пара. Для девочки делают красные, розовые, желтые коржи. Для мальчика –…

Блинный пирог с капустой

Что нужно: тонкие небольшие блинчики, количество зависит от размера пирога, капуста, морковка, вареные яйца, масло подсолнечное, соль, фольга, глубокая миска. Как готовить: Испечь блинчики. Мука, масло, соль, сахар, яйцо, кефир… Или ваш удачный рецепт. Если…

Булочки с корицей

Что нужно: Сахар 100 г Молоко 100 мл Дрожжи сухие быстродействующие 8 г Сливочное масло 100 г Мука пшеничная примерно 300 г Соль по вкусу Яичный желток 1 шт. Растительное масло 1 ст.л. Корица молотая…

Овсяно- сырные чипсы

Что нужно: 1 стакан овсяных хлопьев (лучше взять быстрого приготовления, «минутку») 0,5 ст. муки 50-70 гр. сливочного масла 50 гр. твердого сыра (идеально Тильзит) четверть стакана молока (можно чуть меньше) перец, соль, специи по вкусу…

Медовое печенье с корицей

Что нужно: масло сливочное 100гр, 1 яйцо, 3 ст. л. меда, соль, щепотка соды, корица молотая — по вкусу (у меня 1 ч.л.), мука примерно 1 стакан. Как готовить: Все составляющие, кроме муки хорошо перемешать.…

Шоколадный торт «Обезьянка»

Что нужно: тесто: шоколад 50гр. сливочное масло – 150гр. сахар – 100гр. яйца 5 шт. мука примерно 150гр. коньяк 1ст.л. разрыхлитель 2ч.л. орехи 40-50гр.(по вкусу) щепотка корицы пропитка: крепкий, очень сладкий кофе начинка: любое густое…

Пицца в кексе

Что нужно: Сосиски, колбаса, сардельки — примерно 100 – 150 г Сыр — 100 г Майонез — 100 г Сметана — 100 г (или без майонеза 200г сметаны) Фасоль зеленая стручковая— 400 г Яйца —…

Ржано-пшеничный хлеб на домашней закваске.

Давно хотела научиться печь хлеб на закваске. Но то руки не доходили, то времени не было. На самом деле было страшно. Поэтому когда узнала, что в городе намечается мастер-класс по выпечке такого хлеба, отложила все дела и пошла учиться. Всем советую! Мне кажется этот мастер-класс повторят. Должны обязательно повторить! Действительно познавательно и полезно. Столько подводных […]

Печенье «Взрывчики».

Что нужно: На 9 шт. 3 небольших зеленых яблока (можно неспелых) 50 гр. сливочного размягченного масла 1ст.л. сах. песка 1 ст.л. сметаны (йогурта) 2 ч.л. крепкого алкоголя (водка, коньяк), 2-3 ст.л. воды, мука, силиконовые формочки для кексов, 2 ст.л. жидкого меда (по вкусу). Как готовить: Хорошо перемешать масло с сахаром. Добавить сметану, коньяк, воду. Хорошо […]

Ленивый пирог с вишней.

Что нужно: Сливочное размягченное масло — 80 г Мука — 1,2 – 1,5 стакана (примерно) Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 стакан + 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Молоко (кефир)— 0,5 стакана Вишня по вкусу Как готовить: Смажьте маслом форму для пирога (лучше силиконовую). Просейте муку, […]