Вторые блюда

Мясная экономия

Советы нашла на просторах интернета. В наше время рациональное использование съестных ресурсов лишним не будет. Особенно если статьей экономии становятся мясные продукты. Итак, кормим неделю семью из 4 человек 4-мя курицами и 500гр. свинины. 1.…

Домашний томатный кетчуп.

В магазине все так дорого, а томаты уродились! Пора делать заготовки! Зимой сами себе скажете спасибо. Это самый простой рецепт без излишеств. Если вам нравятся различные привкусы, можно добавлять в этот соус сладкий перец, лук, петрушку. Помидоры используйте те, которые есть не хочется – мятые, вялые, можно немного недозрелые. Что нужно: Банки с крышками  по […]

Запеканка из макарон в духовке

Запеканка из макарон в в духовке имеет огромное количество плюсов. Во-первых — делать ее просто. Стояние у плиты сведено к минимуму. Любая женщина согласиться, что это достоинство одно из самых главных! Во- вторых любая еда из духовки гораздо полезнее, чем жареная.  Она не вызывает изжоги и лучше перерабатывается организмом. В  третьих если при сохранении базовых […]

Салат «Элементарный».

Что нужно: 250г отваренного куриного филе; 200г маринованных шампиньонов; 4 отваренных яйца; 1 репчатый лук; очищенные грецкие орехи майонез соль, перец, растительное масло. Как готовить: Тук мелко нарезать, посолить, поперчить.  Спассеровать до коричневого цвета. Дать остыть. Курицу порезать мелким кубиком. Орехи подсушить, порубить. Если шампиньоны крупные – порезать. Все соединить. Заправить майонезом. Сверху посыпать орешками […]

Куриная запеканка с грибами и помидорами.

Что нужно: куриное филе 500 гр. помидоры крупные 2 шт. твердый сыр 150 гр. сметана 15-20% 200 гр. шампиньоны 300 гр. соль по вкусу. растительное масло 1 ст.л. Как готовить: Куриное филе посолить, поперчить,  нарезать полосками или небольшими кубиками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Помидоры помыть и нарезать кружками. Выложить на […]

Ежики мясные с рисом.

Что нужно: Свинина 500гр. Говядина 100гр. Рис 100гр.(удобнее взять пакетик) Ломтик белого хлеба Лук 1 – 2шт. Красное вино 100гр. Томатная паста 1 ст.л. Уксус 9% 1 ст.л. Масло сливочное 50гр. Сметана  2 ст.л. (не обязательно) Вода кипяченая. Тертый сыр (не обязательно) Глубокая форма (утятница) для духовки. Как готовить: Приготовить фарш из мяса и белого […]

Экономные котлеты с перловкой.

Что нужно: 300 гр. мясного фарша 1 стакан холодной вареной перловой каши 1 яйцо 1 луковица Панировочные сухари (можно размолоть Кириешки с беконом) Растительное масло для жарки Соль и специи Как готовить: Смешать фарш и перловую кашу, добавить яйцо, измельченную луковицу (если есть время можно лук прижарить), посолить и приправить специями по вкусу. Сформировать из […]

Простой салат с креветками и морской капустой.

Что нужно: креветки (обжарить в растительном масле) морская капуста консервированная зеленый горошек майoнез зелень яйцо. Как готовить: Креветки остудить. Выложить в салатник. Сверху уложить слой морской капусты. Промазать майонезом. Следующий слой – горошек. Немного майонеза. Посыпать зеленью и тертым яйцом.     При желании можно сделать несколько слоев. Капуста должна быть достаточно мелко порублена.    

Запеканка из тертого картофеля

Что нужно: 6 средних картофелин 2 яйца 2 зубчика чеснока 3-4 ст. ложки майонеза 100 г сыра 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени) соль, перец – по вкусу Как готовить: Сыр натираем на мелкой терке. Так же поступаем и с чесноком. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем […]

Простой сытный ужин.

Что нужно: Куриные ножки, картофель, лук репчатый, чеснок, морковь, масло подсолнечное 2-3 ст. ложки, соль, смесь перцев, майонез. Как готовить: Утром или с вечера замариновать куриные ножки. Натереть их солью и чесноком, обильно смазать майонезом. Убрать в холодильник. За 40-30 минут до ужина. Почистить лук, морковь, картофель. Порезать толстыми колечками. Духовку поставить на 200 градусов. […]