Вторые блюда

Ежики мясные с рисом.

Что нужно: Свинина 500гр. Говядина 100гр. Рис 100гр.(удобнее взять пакетик) Ломтик белого хлеба Лук 1 – 2шт. Красное вино 100гр. Томатная паста 1 ст.л. Уксус 9% 1 ст.л. Масло сливочное 50гр. Сметана  2 ст.л. (не обязательно) Вода кипяченая. Тертый сыр (не обязательно) Глубокая форма (утятница) для духовки. Как готовить: Приготовить фарш из мяса и белого […]

Экономные котлеты с перловкой.

Что нужно: 300 гр. мясного фарша 1 стакан холодной вареной перловой каши 1 яйцо 1 луковица Панировочные сухари (можно размолоть Кириешки с беконом) Растительное масло для жарки Соль и специи Как готовить: Смешать фарш и перловую кашу, добавить яйцо, измельченную луковицу (если есть время можно лук прижарить), посолить и приправить специями по вкусу. Сформировать из […]

Простой салат с креветками и морской капустой.

Что нужно: креветки (обжарить в растительном масле) морская капуста консервированная зеленый горошек майoнез зелень яйцо. Как готовить: Креветки остудить. Выложить в салатник. Сверху уложить слой морской капусты. Промазать майонезом. Следующий слой – горошек. Немного майонеза. Посыпать зеленью и тертым яйцом.     При желании можно сделать несколько слоев. Капуста должна быть достаточно мелко порублена.    

Запеканка из тертого картофеля

Что нужно: 6 средних картофелин 2 яйца 2 зубчика чеснока 3-4 ст. ложки майонеза 100 г сыра 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени) соль, перец – по вкусу Как готовить: Сыр натираем на мелкой терке. Так же поступаем и с чесноком. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем […]

Простой сытный ужин.

Что нужно: Куриные ножки, картофель, лук репчатый, чеснок, морковь, масло подсолнечное 2-3 ст. ложки, соль, смесь перцев, майонез. Как готовить: Утром или с вечера замариновать куриные ножки. Натереть их солью и чесноком, обильно смазать майонезом. Убрать в холодильник. За 40-30 минут до ужина. Почистить лук, морковь, картофель. Порезать толстыми колечками. Духовку поставить на 200 градусов. […]

Рулет из омлета с начинкой.

Что нужно: Для омлета: Яиц – 3 штуки твердого сыра — 100 грамм можно взять любого майонеза — 100 грамм манки – одну столовую ложку Для начинки: куриного фарша – 300 грамм луковицы – две штуки (большие) соль, перец Приготовление: Омлет: Потереть на терке яйца, сыр, майонез. Далее кладём манку в миску и перемешиваем до […]

5 салатов для разгрузки.

  1. яблоки + шпинат + грецкие орехи + сельдерей. Заправить соусом из оливкового масла, сметаны и зерновой горчицы. 2. авокадо + яблоко + лайм + киви. Заправить соусом из меда, мяты и орехов 3. брынза + зеленый лук + салатные листья + редис. Заправить соусом из сметаны и укропа. 4. молодая капуста + огурцы […]

Салат с семгой

Что нужно: Соленая семга — 400 грамм. Твердый сыр — 200 грамм. Отварной картофель — 3 штуки. Вареные яйца — 3 штуки. Яблоки — 3 штуки. Лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука. Майонез — 300 грамм. Красная икра для украшения салата — 150 грамм. Листья салата — для украшения. Как готовить: 1. […]

Нежная картошка с курицей в духовке.

Что нужно: Куриные ножки, Картофель, Молоко, Соль, горчица, чеснок, сыр. Как готовить: Куриные ножки натереть солью, чесноком, обмазать горчицей. Оставить часа на 3 (лучше на ночь) в холодильнике. Картофель очистить отварить в молоке до готовности. Глубокую жаропрочную посуду смазать маслом. Выложить ножки. Сверху картофель. Залить молоком в котором варился картофель. Присолить. Посыпать сыром. При 180 […]

Колбаса домашняя из свинины.

Что нужно: свинина филейная часть, немного сала, набор Магги для колбасок или свиные кишки (мне ближе Магги :)), соль, перец, чеснок, мускатный орех тертый, минералка Как готовить: Свинину провернуть в мясорубке с салом. Добавить мелко рубленный чеснок и специи. Хорошо перемешать. Постепенно доливать минеральной воды. Фарш должен быть мягким и не очень плотным. Наполнить фаршем […]