Праздничное меню

Десерт к 8 марта «Удиви жену».

Что нужно: Свежие малина, клубника, черника — 50гр. сыр маскарпоне – 125 грамм сливки для взбивания 33% жирности – 125 грамм коньяк – 15 грамм сахар – 100 грамм желток – пять штук тесто слоеное бездрожжевое – 100 грамм желатин быстрорастворимый – шесть грамм сахарная пудра – одна ст. ложка Как готовить: Готовое слоёное тесто […]

Блюдо на 8 марта для мужчин.

Женщинам везет! Что хотят, то и приготовят. А мужчины едят, что дадут! Вот у мужчин есть шанс отыграться. Готовить просто и мяса больше чем гарнира.   Что нужно: Кусочки свинины не жирные (медальоны), Картофель, Сыр, майонез, кетчуп, специи, Фольга.   Как готовить: Мясо разрезать вдоль, посолить, немного отбить, натереть специями. Оставить часа на 2-3. Половину […]

Мужской пирог к 23 февраля.

Что нужно: Разъемная форма, фольга, Картофель — примерно 6 — 7 шт. Свинина — 500-700 гр. Сыр — 150-200гр. Масло сливочное — 50гр. Молоко — 100мл. Бекон по вкусу Специи, соль по вкусу. Как готовить: Мясо порезать на кусочки, поджарить, посолить. Сыр натереть на терке. Половину всей массы сыра провернуть с жареным мясом через мясорубку […]

Рецепты печений – Валентинок.

Главное в этих печеньях конечно сердечко! Так что либо придется вырезать ножом, либо высекать из теста специальной формочкой. Печенье с корицей, медом, кардамоном  и имбирем. Что нужно: 6 ст. л. меда  6 ст. л. сахара 200 г сливочного масла 0,5 ч. л. соды 3–3,5 стакана муки  1 ч. л. корицы 1 ч. л. имбиря 0,5 […]

Что есть после праздника?

За время праздников наш желудок привык к поглощению вкусненького и калорийного. И ему трудно перестроиться даже на привычно – обычный рацион, не говоря уж о разгрузочном. Строгая диета – это то, что заставит ваш организм активно запасать жир, и откладывать его в тех самых местах, с которых мы очень хотели бы его убрать. Но делать […]

Рулет мясной праздничный.

Что нужно: Эскалоп свиной, куриное филе, бекон копченый, сыр, вино красное, кетчуп, лимон, чеснок, соль, перец, зубочистки или нить.   Как готовить: Эскалоп отбить до тоненькой пластины. Филе тоже отбить. Полить готовые пластины лимонным соком, посолить, поперчить. Дать постоять 30 минут. Положить на пластину эскалопа бекон и сверху куриное филе. Закрутить в рулет. Укрепить шпажками. […]

Кулинарные заговоры. Добавим древней магии к еде :).

Заговор на варенье.   Когда варите варенье приговаривайте: Ягодка девица, ягодка сестрица, сахарок ела не доела, в сахарку купалась недокупалась. Подожди сестрица, подожди девица, придет зимушка зима, отворит все ворота, принесет с собой пургу, дам тебе в волю сахарку. До той поры не торопись, до той поры лучше проспись. Истинно говорю. Аминь. Заговор для пышного […]

Фаршированный гусь

Что нужно: гусь 2-3 кг, 1 кг. картофеля, 2 большие луковицы, соль, перец, чеснок по вкусу, фольга.   Как готовить: Гуся вымыть, обсушить. Натереть солью, перцем, чесноком. Лук порезать кольцами, картофель кубиками. Набить гуся плотно начинкой. Зашить. Тщательно завернуть в фольгу. Оставить на 2-3 часа промариноваться. Запекать при температуре 200 градусов 3-4 часа. Потом противень […]