Десерты и коктейли

Морковные конфетки «вербочки» на вербное воскресенье.

В вербное воскресенье  делается небольшое послабление от поста. Кроме растительной пищи, в еду можно добавлять постное масло и любую рыбу, а также красное виноградное вино. Можно есть сладости и десерты. Только они должны быть приготовлены из разрешенных продуктов, без молока, яиц, сливочного масла. Морковные конфетки как раз подойдут! Что нужно: морковь 3 штуки, кокосовая стружка […]

Домашний яблочный зефир.

Что нужно: Сахар — 370 г Детское яблочное пюре — 130 г Вода — 75 мл Яичный белок — 1 шт. Агар-агар — 8 г Ванильный сахар — 5 г Как готовить: Разделить сахар на две части, первая 230 г, а вторая 140 г. Пюре смешать с 140 г сахара и ванильным сахаром, и отставить […]

Крем из лимона. Побалуйте себя.

Что нужно: 2 лимона, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 100 г сахара Как гоовить: Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара — добавляем. Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не […]

Зеленые коктейли.

Как раз для весны!  Зеленушка насыщает витаминами, очищает организм, не вызывает тяжести, способствует снижению веса. Как правильно приготовить зеленый коктейль: — Нужно взять зелень (укроп, салат, петрушку, шпинат, сельдерей, ботву свеклы и моркови, листья крапивы, одуванчика или другую зелень) и овощи (или фрукты) в соотношении 2:3, т. е. 2 части зелени и 3 части овощей […]

Домашнее мороженое со сгущенным молоком.

Что нужно: Молоко сгущённое 380 гр Йогурт простой 200 гр Сметана жирная 200 гр Сахар ванильный 8 гр Как готовить: Смешиваем в глубокой посуде или миксерной чаше все ингредиенты в любой последовательности. Немного взбиваем массу с помощью блендера. Заливаем аккуратно смесь в силиконовые формочки. В морозильной камере мороженое застывает несколько часов. Чтобы извлечь наше мороженое […]

Желейный торт без выпечки с цитрусовым вкусом.

Что нужно: печенье (подобное «Юбилейному») — 200 гр.; сметана — 500 г; масло сливочное — 100 г; творог (или сливочный сыр) — 150 г; сахар — 120 г; желатин — 1 пакетик (10 г); ванильный сахар — 1 пакетик (10 г); лайм (или лимон) — 1 шт.; желе «Киви» зеленого цвета — 1 пакет Как […]

Мягкие печенья-блинчики со сладкой начинкой.

Что нужно: для 10–12 блинчиков: мука – 1 стакан молоко — 1 стакан вода – пол стакана сахар – 1 ч. ложка сухие дрожжи – 1/2 ч. ложки разрыхлитель – 1/2 ч. ложки Для крема: молоко – 1 стакан сливки любой жирности – 1 стакан крахмал (лучше кукурузный, но можно и картофельный) – 1/4 стакана […]

Коктейль для похудения.

Что нужно: 1 среднее киви 2 колечка лимона (вместе с цедрой) 7-10 веточек петрушки (хвостики обрезаем) 6-8 веточек мяты 100 мл чистой негазированной воды По желанию 1-2 ч.л. меда (но не сахара!) Как готовить: Очистим и разрежем на 4-5 частей киви и положим в чашу блендера. В идеале готовить коктейль не в блендере, а с […]

Торт вишневое настроение.

Что нужно: Для Коржей диаметром примерно 20 см: — 6 яиц — 120 гр сахара — 120 гр муки — 1 ч/л разрыхлителя — 3 ст/л какао — 60 гр тертого шоколада — 1 ст.л. лепестков миндаля Крем: — 600 мл сливок 33-35% жирности — 500г вишни (свежей или размороженной) — 120 г сахарной пудры […]

Домашние ириски.

Что нужно: — Молоко (топленое) — 200 мл — Сахар — 150-200 г — Мед — 2 ст. л. — Масло сливочное — 30 г — Ванилин Как готовить: В емкость сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным […]